•   棉花糖,无论是大人还是小孩都对它忠爱有加,一口咬下去,入口即化,就是这样的一种糖,无论你吃多少都感觉不到过瘾,也觉得吃不饱,牙齿还痒痒的。今天教你在家就能自制棉花糖。

    教你自制棉花糖!无任何增加剂入口即化再也不

      辅料:吉利丁片1片、清水100克、红曲粉1/4勺、柠檬汁1/4勺、玉米淀粉适量

      4、玉米淀粉放凉后,平铺在烤盘里,元宵盒里也放入淀粉,用洗干净的鸡蛋或者量勺在表面压出圆坑,元宵盒里也压一下更平整。

      7、加热至112度以上成焦糖的色泽时关火,立即放入泡软了的吉利丁片,搅拌至完全融化。

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      8、煮好的糖浆溶液,慢慢的倒入蛋白霜中,一边倒一边搅打,搅打至有光泽、花纹不易消失的状态。

      12、放置一会,待棉花糖表面有点干的时候,挤上红色的猫爪印记,放一边慢慢晾干。

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    果仁糖
    果仁糖
    2019-10-10 04:06
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